Muffinki jajeczne- pomysł na śniadanie.

Szukając nietypowych propozycji śniadaniowych trafiłam na muffinki jajeczne.

Składniki:

• 4- 5 jajek
• 2 łyżki mleka
• łyżeczka ziół prowansalskich
• sól, pieprz
• 3 plasterki żółtego sera
• 5 plasterków szynki
• 0,5 papryki czerwonej
• kawałek ogórka

To produkty, które akurat miałam pod ręką. Tak naprawdę możecie wykorzystać wszystko, na co macie ochotę. U mnie z reguły 4 pierwsze składniki pojawiają się zawsze, reszta jest różna. Muffinki jajeczne z pieczarkami, brokułami, szpinakiem, smakują równie dobrze.
Brak zawartości mąki jest plusem dla osób, które są na diecie bezglutenowej.

Jak robimy muffinki jajeczne?

1. Jajka mieszamy z mlekiem, ziołami oraz przyprawami.
   Resztę produktów kroimy w kosteczkę i wkładamy je do formy na muffinki- najlepiej silikonowej, będzie wygodniejsza. Zalewamy nasze składniki masą jajeczną.
2. Wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy 20-25 minut.
3. Gotowe muffinki przekładamy na talerzyk i posypujemy świeżym szczypiorkiem. Z podanych składników wychodzi 6 sztuk muffinek.

Smacznego!

Inne pomysły na śniadanie, znajdziecie w kategorii Kuchnia.